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Wine list 2026–2027

The wine list

Swiss wines take pride of place – Vully, Valais, Ticino – alongside a selection from France and Italy. Our staff will gladly suggest a wine to go with your dish.

Price per 75 cl bottle unless stated

Our wines

Sparkling wines

Coupe maison de l'Épée12.–

Prosecco Spumante Extra DryOrganic, vegan52.–

Champagne Bernard RemyBrut Prestige110.–

Swiss whites

Vully

Les CôtelinesDomaine de Chambaz, Môtier48.–

FreiburgerDomaine de Chambaz, Môtier62.–

Valais

Johannisberg Hurlevent AOCLes Fils de Charles Favre54.–

Pinot grisCave de Rothis52.–

Ticino

Prà Bianco DOCGuido Brivio54.–

French whites

Le Blanc d'Eulalie, sauvignonChâteau Sainte-Eulalie48.–

Mâcon-Villages, chardonnayVuillemez Père & Fils58.–

Rosés

L'Instant Rosé AOCCave de Genève52.–

Œil-de-perdrixChâteau d'Auvernier58.–

Nuit Blanche roséCôtes de Provence, organic48.–

Reds in 50 cl bottles

Pinot noirDomaine de Chambaz35.–

GallyValais blend, Jean-René Germanier40.–

Merlot DeleaTicino IGT32.–

AmaroneDella Valpolicella48.–

Nero d'AvolaTerre Siciliane30.–

Syrano, syrahVin de Pays d'Oc, Les Vins Jules Gex28.–

Swiss reds

Vully

Pinot noirDomaine de Chambaz62.–

Valais

Cuvée 1900A selection of old Valais grape varieties62.–

Syrah Hurlevent AOCLes Fils de Charles Favre54.–

Humagne rouge AOCJacques Germanier, Cave du Tunnel58.–

Cornalin AOCJacques Germanier, Cave du Tunnel62.–

Onyx NoirBlend, Domaine Emery68.–

Ticino

Baiocco Merlot DOCGuido Brivio64.–

French reds

Cèdre HéritageCahors AOC52.–

Plaisir d'EulalieMinervois AOC42.–

Vacqueyras Saint-RochLe Clos des Cazaux66.–

Châteauneuf-du-PapeDomaine l'Abbé Dîn88.–

Côte de Nuits-VillagesClos Saint-Louis72.–

Santenay Les Champs Claudes, old vinesDomaine Bachey-Legros98.–

Château Lafont MenautPessac-Léognan76.–

Château CitranHaut-Médoc88.–

La MaurianePuisseguin Saint-Émilion78.–

Château GuillouMontagne Saint-Émilion58.–

Château Cap de FaugèresCastillon Côtes de Bordeaux76.–

Italian reds

Barbera d'Asti Superiore62.–

Morellino di Scansano DOCGTenuta Valdifalco56.–

Amarone SoprasassoValpolicella DOC78.–

Prices in Swiss francs, VAT included. Vintages subject to availability.

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