Présentation sur grand écran avant le repas

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Le midi en semaine

Séminaire et repas d'affaires à Fribourg

Une matinée de travail, un repas qui ne s'éternise pas, et une salle équipée : le menu du jour pour groupes est pensé pour les journées d'entreprise.

Demander une offre 026 322 34 07

Le menu du jour pour groupes

28.– deux plats, 35.– trois plats

Salade verte ou potage, un plat choisi à l'avance dans une liste de six (Stroganoff, poulet au curry, rôti de veau, nouilles thaï au tofu, rôti de porc, filet de saumon), et pour trois plats un dessert. Tout le monde est servi en même temps, et vous repartez à l'heure prévue.

Pour un repas de direction ou un client à recevoir, les menus de banquet restent disponibles à midi comme le soir.

Du mercredi au vendredi — à midi, et le lundi ou le mardi dès 30 personnes
Beamer et écran — pour une présentation avant ou après le repas
Service rythmé — entrée, plat et café en une heure si vous le souhaitez
Parking en face — pour les participants qui viennent de l’extérieur

Un repas d'affaires devant le mur végétal

La salle du restaurant sous son plafond végétal

Menus de banquet

Pour un repas plus soigné

Un prix fixe par personne, et dans chaque menu une entrée, un plat et un dessert à choisir parmi les propositions. Vous pouvez aussi composer votre menu plat par plat, prix affichés.

Sociétés, sorties de groupe, repas de famille

Menu Brasserie

Le repas généreux et sans chichis : velouté de saison, suprême de pintade, meringue à la double crème.

Entrée au choix

Salade de saisonVinaigrette maison
Velouté de légumes de saisonAsperges, gaspacho, courge ou bintje, selon la saison
Entrée de saisonFeuilleté de champignons en automne et en hiver, carpaccio de tomates et bufala au printemps et en été

Plat au choix

Risotto au prosecco et parmesanVégétarien
Suprême de pintadeSauce crème au thym, pommes sautées
Filet de saumonBeurre citronné, risotto au safran

Dessert au choix

Panna cottaCoulis de fruits rouges
Meringue glacéeDouble crème de Gruyère
Tarte Tatin au calvadosGlace vanille

Assiette végétarienne sur demande, sans supplément

Choisir ce menu

Tables rondes dressées avec les menus dans la grande salle

Soupers d'entreprise, anniversaires, baptêmes

Menu de l'Épée

Le menu de la maison : carpaccio de canard, contre-filet Voronoff, tiramisu.

Entrée au choix

Croustillant de chèvreMiel poivré, saladine
Tartare de saumonCitron vert et sésame torréfié
Carpaccio de canard mi-cuitMariné à l'orange

Plat au choix

Rôti de veauSauce crème au thym, pommes rissolées
Contre-filet de bœufSauce Voronoff, pommes rissolées
Filet de barChimichurri, riz basmati

Dessert au choix

Moelleux au chocolatCœur fondant, glace vanille
Tiramisu maisonÀ l'amaretto
Crème brûlée en tartelette

Assiette végétarienne sur demande, sans supplément

Choisir ce menu

Voir tous les menus de banquet

Où vous recevoir

Les salles

La grande salle pleine lors d'un banquet

La grande salle de banquet

Tables rondes et parquet, jusqu'à 120 personnes.

La salle des arcades dressée pour un groupe

La petite salle

Sous les baies cintrées, jusqu'à 22 personnes.

La salle du restaurant

Le mur végétal et le bar, jusqu'à 65 personnes.

Toutes les salles en photos

Les règles de la maison

Ce qui change selon la taille du groupe

Dès 12 personnes: Réservation à l'avance, et les plats sont choisis avant le repas : la cuisine sert tout le monde en même temps.
Deux plats au maximum: Un menu de groupe, en deux variantes au maximum — viande et poisson, ou poisson et végétarien. Allergies et régimes sont pris en compte à part.
Dès 30 personnes: Nous ouvrons pour vous sept jours sur sept, y compris le lundi et le mardi.

Bon à savoir

Questions fréquentes

Le prix du menu du jour comprend-il les boissons ?

Non, les boissons sont en plus : à la consommation ou au forfait, comme vous préférez.

Peut-on prévoir des pauses café ?

Oui, indiquez-le dans votre demande avec les horaires de votre journée.

Combien coûte un repas de groupe ?

Nos menus de banquet sont à 54.–, 66.– et 84.– par personne, trois plats, hors boissons ; le Menu Signature suit le prix de la carte du moment. Vous pouvez aussi composer votre menu plat par plat : le configurateur affiche le prix de chaque plat et le total par personne.

Peut-on venir un lundi ou un mardi ?

Oui, dès 30 personnes : nous ouvrons spécialement pour votre groupe, midi ou soir, sur réservation.

Les participants peuvent-ils payer leurs boissons eux-mêmes ?

Oui. L'organisateur peut tout prendre en charge, ne rien prendre, ou offrir une partie (par exemple l'apéritif, les eaux minérales ou le vin pendant le repas) : chaque participant règle alors le reste de ses consommations sur place. Indiquez-le dans votre demande.

Où se garer ?

Le parking public de la Planche-Supérieure est juste en face de la maison. Un car peut déposer ses passagers devant l'entrée.

Et les allergies, les régimes végétariens ?

Signalez-les dans votre demande : une assiette végétarienne ou sans gluten est toujours possible, sans supplément.