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Menu Pâques 2027 Sortie fin février 2027. Vous consultez le menu 2026. Être prévenu
Table en terrasse avec vue sur la vieille ville

Accueil · Occasions · Pâques

Dimanche 28 mars 2027

Déjeuner de Pâques à Fribourg

Le repas de famille du dimanche de Pâques : l'agneau en pièce maîtresse et les premières asperges de la saison.

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Pâques

Le menu

Pâques est un repas de midi, et un repas de famille : trois générations autour d'une table, parfois une quinzaine de couverts. C'est exactement le genre de tablée que la maison sait servir, à condition de s'y prendre à l'avance.

L'agneau et les premières asperges reviennent chaque année : ce sont les produits du moment, et ils se prêtent aux grandes tablées.

2026

Le menu Pâques 2026

Dimanche 5 avril 2026
  1. Tartare de saumon et asperges, huile aux agrumes et jeunes pousses
  2. Carré d'agneau rôti sur l'os, jus infusé à l'ail des ours, jeunes légumes de printemps, gratin de pommes de terre à la provençale
  3. Profiterole glacée tout en fraise : fraises fraîches, en sorbet et pochées, sauce chocolat

79.– par personne

Menu de l'édition 2026, à titre d'exemple. Le menu 2027 paraît fin février 2027.

Bon à savoir

Avant de réserver

Le menu
Publié un mois avant, fin février.
La date
Dimanche 28 mars 2027, au service de midi.
En famille
Dès 12 convives, les plats sont choisis avant le repas. Passez par la page des groupes, c'est plus rapide.
Le lundi
Le lundi de Pâques est un jour de fermeture habituel. Ouverture possible dès 30 personnes.

Être prévenu à la sortie du menu Pâques 2027

Un seul e-mail, le jour où le menu paraît — fin février 2027. Désinscription en un clic, et votre adresse n'est transmise à personne.

Formulaire à brancher — la collecte n'est pas encore active.

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