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Apéritif debout au restaurant

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Debout, en salle ou en terrasse

Apéritif dînatoire à Fribourg

Pour un vernissage, une inauguration, un départ ou un mariage : des bouchées froides, chaudes et sucrées, préparées en cuisine et servies au plateau.

Comment ça marche

Vous choisissez, le prix s'additionne

Pas de formule imposée : vous prenez les bouchées froides, chaudes et sucrées qui vous plaisent, autant de pièces par personne que vous voulez. Chaque pièce a son prix, et le configurateur additionne au fur et à mesure le prix par personne et le total pour vos invités.

Composer mon apéritif

La terrasse animée un soir d'été
Planchette de charcuterie et de fromages
Huîtres et vin blanc

La carte des bouchées

Ce que vous pouvez choisir

Prix par pièce et par personne. Dans le configurateur, vous ajoutez les bouchées qui vous plaisent, autant de pièces que vous voulez : chaque pièce s'ajoute au prix, et le total pour vos invités s'affiche en direct.

Froides

3.50Mini sandwich salami
3.50Mini sandwich fromage
3.50Mini sandwich thon
3.50Mini sandwich jambon
4.–Mini sandwich saumon
3.50Mini sandwich fromage frais et concombre
3.50Houmous et pain pita
3.50Caviar d'aubergine
3.50Dips de légumes
4.–Chèvre gratiné au miel
4.50Rose de saumon fumé sur blinis
4.50Tartare de saumon au citron vert
4.50Carpaccio de canard à l'orange
4.50Verrine guacamole et crevettes
4.50Tartelette de truite fumée sur raifort
5.50Tartare de bœuf au cognac
6.–Saint-Jacques au lait de tigre
6.50Dés de foie gras et figues
8.–Planchette fromages
8.–Planchette charcuterie

Chaudes

4.–Velouté de courge à l'amaretto
4.–Croissant jambon
4.–Ramequin au fromage
4.–Risotto aux champignons
5.–Brochette de légumes grillés
5.–Risotto au curry et lait de coco
6.–Brochette satay de poulet
6.–Brochette de gambas à l'ail
6.–Brochette de porc à la citronnelle
8.–Brochette de bœuf Café de Paris
8.–Brochette d'agneau au romarin

Sucrées

2.50Mini-tartelette aux fruits de saison
3.–Mousse au chocolat
3.–Panna cotta au vin cuit
4.–Tartelette caramel beurre salé et noix de pécan
3.50Mini moelleux au chocolat
3.50Mini brownie maison
5.–Meringue double crème

Où vous recevoir

Où le servir

Dans la grande salle en configuration cocktail, ou sur la terrasse face à la cathédrale quand la saison s'y prête.

Toutes les salles en photos

Service en terrasse sous les parasols

Votre demande, en quelques minutes

Composez votre apéritif

Ajoutez vos bouchées froides, chaudes et sucrées : le prix par personne s'affiche au fur et à mesure.

Bon à savoir

Questions fréquentes

Comment est calculé le prix ?

C'est la somme des bouchées choisies : chaque pièce a son prix, multiplié par le nombre de pièces par personne puis par le nombre d'invités. Le configurateur affiche le total au fur et à mesure.

Peut-on faire l'apéritif en terrasse et le repas en salle ?

Oui, c'est même la formule la plus demandée à la belle saison : l'apéritif face à la cathédrale, puis le repas à l'étage.

Peut-on venir un lundi ou un mardi ?

Oui, dès 30 personnes : nous ouvrons spécialement pour votre groupe, midi ou soir, sur réservation.

Les participants peuvent-ils payer leurs boissons eux-mêmes ?

Oui. L'organisateur peut tout prendre en charge, ne rien prendre, ou offrir une partie (par exemple l'apéritif, les eaux minérales ou le vin pendant le repas) : chaque participant règle alors le reste de ses consommations sur place. Indiquez-le dans votre demande.

Où se garer ?

Le parking public de la Planche-Supérieure est juste en face de la maison. Un car peut déposer ses passagers devant l'entrée.

Et les allergies, les régimes végétariens ?

Signalez-les dans votre demande : une assiette végétarienne ou sans gluten est toujours possible, sans supplément.

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