Menù San Valentino 2027 In uscita a metà gennaio 2027. Sta consultando il menù 2026. Essere avvisati

Tavola apparecchiata, bicchieri e candela

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Domenica 14 febbraio 2027

Menù di San Valentino a Friburgo

Un menù di più portate per due, servito la sera di San Valentino. Nel 2027 il 14 febbraio cade di domenica.

San Valentino

Il menù

San Valentino è una serata per cui si sceglie il ristorante con diverse settimane di anticipo. Il menù viene pubblicato a metà gennaio, un mese prima, perché possa decidere con cognizione di causa.

Il locale si presta: tre sale, di cui due piccole dove non ci si sente in mezzo a tutti, e la vista sulla cattedrale dalla Planche-Supérieure.

2026

Il menù di San Valentino 2026

Amuse-bouche
Millefoglie di foie gras innamorato, melagrana scintillante e tenero pan di spezie, chutney alle stelle d'amore
Trancio di skrei delicatamente scottato, adagiato su una nuvola Dubarry, emulsione di crescione come una carezza vegetale
Tournedos di filetto di vitello in dichiarazione golosa, salsa alle spugnole appassionate, fiore di violetta e verdurine di stagione
Pera nashi candita, dolce promessa finale, umesake inebriante, gelato vellutato al cioccolato e biscotto giapponese croccante

Menù dell'edizione 2026, a titolo di esempio. Il menù 2027 esce a metà gennaio 2027.

Buono a sapersi

Prima di prenotare

Il menù: Pubblicato a metà gennaio, un mese prima della serata.
La data: Domenica 14 febbraio 2027, al servizio serale.
Prenota: I tavoli per due sono i primi a esaurirsi. Una o due settimane di anticipo sono ragionevoli.
Un pensiero: Fiori, candela, dessert con il Suo nome: ce lo dica al momento della prenotazione, ce ne occupiamo noi.

Essere avvisati all'uscita del menù di San Valentino 2027

Una sola e-mail, il giorno in cui esce il menù — metà gennaio 2027. Disiscrizione con un clic, e il Suo indirizzo non viene trasmesso a nessuno.

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