Menù Natale 2026 In uscita a inizio ottobre 2026. Sta consultando il menù 2025. Essere avvisati

Carta delle feste dal 23 novembre al 31 dicembre

Pranzo di Natale a Friburgo

Il pranzo di famiglia, quello che si prepara in anticipo e che non si vuole mancare. Una carta delle feste servita per tutto il mese di dicembre, e due sale più raccolte per le tavolate che vogliono stare tra loro.

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Natale

Il menù

Dal 23 novembre al 31 dicembre la carta delle feste sostituisce la carta abituale. È servita a tutti, al ristorante come ai gruppi, a pranzo e a cena.

Quest'anno il 24 e il 25 dicembre cadono di giovedì e di venerdì. Sono le due date che si esauriscono per prime, spesso già da metà novembre.

2025

Il menù Natale 2025

Amuse-bouche
Terrina di foie gras farcita ai fichi marinati al porto rosso, su gelatina di vino dolce
Noci di capesante in padella su letto di risotto al prosecco
Filetto di vitello cotto a bassa temperatura, gratin dauphinois, variazione di ortaggi a radice, fondo intenso al tartufo
Tortino morbido al cioccolato su crema inglese con gelato alla vaniglia tropicale

Menù dell'edizione 2025, a titolo di esempio. Il menù 2026 esce a inizio ottobre 2026.

Buono a sapersi

Prima di prenotare

Il menù: Pubblicato all'inizio di ottobre, cioè quasi due mesi prima delle feste.
24 e 25 dicembre: Giovedì 24 e venerdì 25 dicembre 2026. Orari di servizio comunicati con il menù.
Pranzo di famiglia: Da 12 ospiti, i piatti vengono scelti prima del pasto perché tutti siano serviti insieme — in una sera di festa, fa tutta la differenza.
Cena aziendale: I pranzi aziendali hanno una pagina dedicata, con la grande sala e il suo ingresso privato.

Essere avvisati all'uscita del menù Natale 2026

Un'unica e-mail, il giorno in cui esce il menù — inizio ottobre 2026. Disiscrizione con un clic, e il Suo indirizzo non viene trasmesso a nessuno.

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