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Weihnachtsmenü 2026 Erscheint Anfang Oktober 2026. Sie sehen das Menü 2025. Benachrichtigt werden
Jakobsmuscheln und Festweine

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Festtagskarte vom 23. November bis 31. Dezember

Weihnachtsessen in Freiburg

Das Familienessen, das man im Voraus plant und das gelingen soll. Eine Festtagskarte, den ganzen Dezember serviert, und zwei intimere Säle für Tafeln, die unter sich sein möchten.

Tisch reservieren 026 322 34 07

Weihnachten

Das Menü

Vom 23. November bis 31. Dezember ersetzt die Festtagskarte die übliche Karte. Sie wird allen serviert, im Restaurant wie für Gruppen, mittags und abends.

Der 24. und 25. Dezember fallen dieses Jahr auf einen Donnerstag und einen Freitag. Diese beiden Daten sind zuerst ausgebucht, oft schon ab Mitte November.

2025

Das Weihnachtsmenü 2025

Donnerstag, 25. Dezember 2025, mittags
  1. Amuse-Bouche
  2. Foie-gras-Terrine mit in rotem Portwein marinierten Feigen, auf Süsswein-Gelee
  3. Gebratene Jakobsmuscheln auf Prosecco-Risotto
  4. Niedergegartes Kalbsfilet, Gratin dauphinois, Variation von Wurzelgemüse, kräftiger Trüffeljus
  5. Schokoladen-Moelleux auf Crème anglaise mit tropischer Vanilleglace

Ganzes Menü 109.– · Ohne Jakobsmuscheln 98.–

Menü der Ausgabe 2025, als Beispiel. Das Menü 2026 erscheint Anfang Oktober 2026.

Gut zu wissen

Vor dem Reservieren

Das Menü
Anfang Oktober veröffentlicht, also fast zwei Monate vor den Festtagen.
24. und 25. Dezember
Donnerstag, 24. und Freitag, 25. Dezember 2026. Servicezeiten werden mit dem Menü bekanntgegeben.
Familienessen
Ab 12 Gästen werden die Gerichte vor dem Essen gewählt, damit alle gemeinsam serviert werden – an einem Festabend macht das den Unterschied.
Firmenessen
Firmenessen haben ihre eigene Seite, mit dem grossen Saal und seinem eigenen Eingang.

Benachrichtigt werden, wenn das Weihnachtsmenü 2026 erscheint

Eine einzige E-Mail am Tag, an dem das Menü erscheint – Anfang Oktober 2026. Abmeldung mit einem Klick, und Ihre Adresse wird an niemanden weitergegeben.

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