Mit Lampions geschmückter Saal für ein Fest

Vom Tisch für acht bis zum grossen Fest

Geburtstag feiern in Freiburg

Dreissig, fünfzig oder achtzig Jahre: ein Tisch im Restaurant, ein Saal nur für Sie oder ein Apéro riche auf der Terrasse, ganz nach dem Fest, das Ihnen vorschwebt.

Offerte anfragen 026 322 34 07

Je nach Grösse des Fests

Drei Arten zu feiern

Bis elf Personen genügt es, einen Tisch zu reservieren und uns den Geburtstag in den Bemerkungen mitzuteilen.

Ab zwölf Personen wählen Sie das Menü im Voraus, damit alle gleichzeitig serviert werden. Ab dreissig Personen kann der grosse Saal im ersten Stock für Sie reserviert werden.

Bis 11 Personen — Online-Reservation, Essen à la carte
Ab 12 Personen — im Voraus zusammengestelltes Gruppenmenü
Ab 30 Personen — der grosse Saal, auch am Montag oder Dienstag
Apéro riche — für ein Fest im Stehen, auf der Terrasse oder im Saal

Profiteroles mit Schokolade und roten Beeren

Die Terrasse unter den Sonnenschirmen, mit Blick auf die Unterstadt

Bankettmenüs

Die passenden Menüs

Ein Fixpreis pro Person, und in jedem Menü eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert nach Wahl aus dem Angebot. Sie können Ihr Menü auch Gang für Gang zusammenstellen, mit angezeigten Preisen.

Runde Tische mit Menükarten im grossen Saal gedeckt

Firmenessen, Geburtstage, Taufen

Menu de l'Épée

Das Menü des Hauses: Enten-Carpaccio, Rindsnierstück Voronoff, Tiramisu.

Vorspeise nach Wahl

Knuspriger ZiegenkäsePfefferhonig, Blattsalat
LachstartareLimette und gerösteter Sesam
Enten-Carpaccio, halb gegartIn Orange mariniert

Hauptgang nach Wahl

KalbsbratenThymianrahmsauce, Bratkartoffeln
RindsnierstückVoronoff-Sauce, Bratkartoffeln
WolfsbarschfiletChimichurri, Basmatireis

Dessert nach Wahl

SchokoladenküchleinFlüssiger Kern, Vanilleglace
Hausgemachtes TiramisuMit Amaretto
Crème brûlée im Törtchen

Vegetarischer Teller auf Anfrage, ohne Aufpreis

Dieses Menü wählen

Vereine, Gruppenausflüge, Familienessen

Menu Brasserie

Das grosszügige Essen ohne Schnickschnack: saisonale Cremesuppe, Perlhuhnbrust, Meringue mit Doppelrahm.

Vorspeise nach Wahl

SaisonsalatHausgemachte Vinaigrette
Cremesuppe von saisonalem GemüseSpargel, Gazpacho, Kürbis oder Bintje, je nach Saison
Saisonale VorspeisePilze im Blätterteig im Herbst und Winter, Tomaten-Carpaccio mit Büffelmozzarella im Frühling und Sommer

Hauptgang nach Wahl

Risotto mit Prosecco und ParmesanVegetarisch
PerlhuhnbrustThymianrahmsauce, sautierte Kartoffeln
LachsfiletZitronenbutter, Safranrisotto

Dessert nach Wahl

Panna cottaCoulis von roten Beeren
Meringue mit GlaceGreyerzer Doppelrahm
Tarte Tatin mit CalvadosVanilleglace

Vegetarischer Teller auf Anfrage, ohne Aufpreis

Dieses Menü wählen

Alle Bankettmenüs ansehen

Wo wir Sie empfangen

Die Säle

Der voll besetzte grosse Saal bei einem Bankett

Der grosse Bankettsaal

Runde Tische und Parkett, bis 120 Personen.

Der Arkadensaal, für eine Gruppe gedeckt

Der kleine Saal

Unter den Rundbogenfenstern, bis 22 Personen.

Der Restaurantsaal

Die Pflanzenwand und die Bar, bis 65 Personen.

Der linke Saal

Intimer, mit seinen Gemälden, bis 28 Personen.

Die Terrasse

Gegenüber der Kathedrale, bis 50 Personen.

Alle Säle in Bildern

Die Regeln des Hauses

Was sich je nach Gruppengrösse ändert

Ab 12 Personen: Reservation im Voraus, und die Gerichte werden vor dem Essen gewählt: Die Küche serviert allen gleichzeitig.
Höchstens zwei Hauptgänge: Ein Gruppenmenü in höchstens zwei Varianten — Fleisch und Fisch oder Fisch und vegetarisch. Allergien und besondere Ernährungsformen werden separat berücksichtigt.
Ab 30 Personen: Wir öffnen für Sie an sieben Tagen pro Woche, auch am Montag und Dienstag.

Gut zu wissen

Häufige Fragen

Dürfen wir eine Geburtstagstorte mitbringen?

Teilen Sie es uns in Ihrer Anfrage mit: Wir besprechen es gemeinsam und passen das Dessert des Menüs an.

Braucht es für 8 Personen eine Offerte?

Nein, eine Online-Reservation genügt. Erwähnen Sie den Geburtstag in den Bemerkungen.

Was kostet ein Gruppenessen?

Unsere Bankettmenüs kosten 54.–, 66.– und 84.– pro Person, drei Gänge, ohne Getränke; das Menu Signature richtet sich nach dem Preis der aktuellen Karte. Sie können Ihr Menü auch Gang für Gang zusammenstellen: Der Konfigurator zeigt den Preis jedes Gerichts und den Gesamtpreis pro Person an.

Können wir an einem Montag oder Dienstag kommen?

Ja, ab 30 Personen: Wir öffnen eigens für Ihre Gruppe, mittags oder abends, auf Reservation.

Können die Gäste ihre Getränke selbst bezahlen?

Ja. Die Gastgeberin oder der Gastgeber kann alles übernehmen, nichts übernehmen oder einen Teil offerieren (zum Beispiel den Apéro, das Mineralwasser oder den Wein zum Essen): Jeder Gast bezahlt dann den Rest seiner Konsumation vor Ort. Geben Sie es in Ihrer Anfrage an.

Wo kann man parkieren?

Der öffentliche Parkplatz der Planche-Supérieure liegt direkt gegenüber dem Haus. Ein Car kann seine Fahrgäste vor dem Eingang aussteigen lassen.

Und Allergien, vegetarische Ernährung?

Vermerken Sie sie in Ihrer Anfrage: Ein vegetarischer oder glutenfreier Teller ist immer möglich, ohne Aufpreis.