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Menù Pasqua 2027 In uscita a fine febbraio 2027. Sta consultando il menù 2026. Essere avvisati
Tavolo in terrazza con vista sulla città vecchia

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Domenica 28 marzo 2027

Pranzo di Pasqua a Friburgo

Il pranzo di famiglia della domenica di Pasqua: l'agnello come piatto forte e i primi asparagi della stagione.

Prenota un tavolo 026 322 34 07

Pasqua

Il menù

Pasqua è un pranzo, e un pranzo di famiglia: tre generazioni attorno a un tavolo, a volte una quindicina di coperti. È esattamente il tipo di tavolata che la casa sa servire, a patto di muoversi in anticipo.

L'agnello e i primi asparagi tornano ogni anno: sono i prodotti del momento, e si prestano alle grandi tavolate.

2026

Il menù Pasqua 2026

Domenica 5 aprile 2026
  1. Tartare di salmone e asparagi, olio agli agrumi e germogli
  2. Carré d'agnello arrosto sull'osso, fondo infuso all'aglio orsino, verdure novelle primaverili, gratin di patate alla provenzale
  3. Profiterole gelato tutto fragola: fragole fresche, in sorbetto e in camicia, salsa al cioccolato

79.– a persona

Menù dell'edizione 2026, a titolo di esempio. Il menù 2027 esce a fine febbraio 2027.

Buono a sapersi

Prima di prenotare

Il menù
Pubblicato un mese prima, a fine febbraio.
La data
Domenica 28 marzo 2027, al servizio di mezzogiorno.
In famiglia
Da 12 ospiti, i piatti vengono scelti prima del pasto. Passi dalla pagina dei gruppi, è più rapido.
Il lunedì
Il lunedì di Pasqua è un giorno di chiusura abituale. Apertura possibile da 30 persone.

Essere avvisati all'uscita del menù Pasqua 2027

Un'unica e-mail, il giorno in cui esce il menù — fine febbraio 2027. Disiscrizione con un clic, e il Suo indirizzo non viene trasmesso a nessuno.

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