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Carte des vins 2026-2027

La carte des vins

Une large place aux vins suisses — Vully, Valais, Tessin — et une sélection de France et d'Italie. Le service vous conseille volontiers l'accord avec votre plat.

Prix par bouteille de 75 cl, sauf mention

Nos vins

Effervescents

Coupe maison de l'Épée12.–

Prosecco Spumante Extra DryBio, vegan52.–

Champagne Bernard RemyBrut Prestige110.–

Blancs suisses

Vully

Les CôtelinesDomaine de Chambaz, Môtier48.–

FreiburgerDomaine de Chambaz, Môtier62.–

Valais

Johannisberg Hurlevent AOCLes Fils de Charles Favre54.–

Pinot grisCave de Rothis52.–

Tessin

Prà Bianco DOCGuido Brivio54.–

Blancs français

Le Blanc d'Eulalie, sauvignonChâteau Sainte-Eulalie48.–

Mâcon-Villages, chardonnayVuillemez Père & Fils58.–

Rosés

L'Instant Rosé AOCCave de Genève52.–

Œil-de-perdrixChâteau d'Auvernier58.–

Nuit Blanche roséCôtes de Provence, bio48.–

Rouges en 50 cl

Pinot noirDomaine de Chambaz35.–

GallyAssemblage valaisan, Jean-René Germanier40.–

Merlot DeleaTicino IGT32.–

AmaroneDella Valpolicella48.–

Nero d'AvolaTerre Siciliane30.–

Syrano, syrahVin de Pays d'Oc, Les Vins Jules Gex28.–

Rouges suisses

Vully

Pinot noirDomaine de Chambaz62.–

Valais

Cuvée 1900Sélection d’anciens cépages valaisans62.–

Syrah Hurlevent AOCLes Fils de Charles Favre54.–

Humagne rouge AOCJacques Germanier, Cave du Tunnel58.–

Cornalin AOCJacques Germanier, Cave du Tunnel62.–

Onyx NoirAssemblage, Domaine Emery68.–

Tessin

Baiocco Merlot DOCGuido Brivio64.–

Rouges français

Cèdre HéritageCahors AOC52.–

Plaisir d'EulalieMinervois AOC42.–

Vacqueyras Saint-RochLe Clos des Cazaux66.–

Châteauneuf-du-PapeDomaine l'Abbé Dîn88.–

Côte de Nuits-VillagesClos Saint-Louis72.–

Santenay Les Champs Claudes, vieilles vignesDomaine Bachey-Legros98.–

Château Lafont MenautPessac-Léognan76.–

Château CitranHaut-Médoc88.–

La MaurianePuisseguin Saint-Émilion78.–

Château GuillouMontagne Saint-Émilion58.–

Château Cap de FaugèresCastillon Côtes de Bordeaux76.–

Rouges italiens

Barbera d'Asti Superiore62.–

Morellino di Scansano DOCGTenuta Valdifalco56.–

Amarone SoprasassoValpolicella DOC78.–

Prix en francs suisses, TVA comprise. Millésimes selon disponibilité.

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