Tavola di festa fiorita nella sala degli archi

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Fino a 120 invitati

Il Suo pranzo di nozze nella Città bassa di Friburgo

L'aperitivo sulla terrazza di fronte alla cattedrale, poi il pranzo nella grande sala del primo piano, ai tavoli rotondi. I Suoi invitati parcheggiano proprio di fronte.

Richiedere un'offerta 026 322 34 07

Lo svolgimento

Dall'aperitivo al dessert, nello stesso luogo

Dopo la cerimonia, i Suoi invitati La raggiungono nella Città bassa. L'aperitivo si serve in terrazza nella bella stagione, oppure nella grande sala in configurazione cocktail.

Il pranzo si serve poi al piano superiore, ai tavoli rotondi, con l'impianto audio per i discorsi e il proiettore per le foto. Il Menu Prestige propone capesante o foie gras, filetto di manzo o carré d'agnello; i Suoi invitati scelgono il piatto in anticipo.

Tavoli rotondi — nella grande sala del primo piano, fino a 120 invitati
Aperitivo in terrazza — di fronte alla cattedrale di San Nicolao
Impianto audio e proiettore — per i discorsi e le foto
La Sua torta — il dessert può lasciare il posto alla Sua torta nuziale: ne parliamo insieme
Parcheggio — pubblico, proprio di fronte alla casa

Tavoli rotondi apparecchiati con i menù nella grande sala

Amici riuniti in terrazza, con la cattedrale sullo sfondo

Menù per banchetti

I menù adatti

Un prezzo fisso a persona e, in ogni menù, un antipasto, un piatto principale e un dessert da scegliere tra le proposte. Può anche comporre il Suo menù piatto per piatto, con i prezzi indicati.

Filetto di manzo con la sua salsa, servito a banchetto

Matrimoni, pranzi di direzione, grandi occasioni

Menu Prestige

Capesante o foie gras, filetto di manzo o carré d'agnello, profiteroles gelati.

Antipasto a scelta

Carpaccio di capesanteMediterraneo
Terrina di foie gras al cognacChutney di fichi
Escabeche di tonnoAlla giapponese

Piatto principale a scelta

Carré d'agnelloIn crosta alla provenzale
Filetto di manzoGratin dauphinois, salsa a scelta
Filetto di branzinoChimichurri, riso basmati
Filetto mignon di vitello +6.–Patate rosolate, salsa a scelta

Dessert a scelta

Profiteroles gelatiVelo di cioccolato
Tortino al cioccolatoCuore fondente, gelato alla vaniglia
Crème brûlée in tartelletta

Salsa alle spugnole con i filetti: +6.– · Piatto vegetariano su richiesta, senza supplemento

Scegliere questo menù

Cene aziendali, compleanni, battesimi

Menu de l'Épée

Il menù della casa: carpaccio d'anatra, controfiletto Voronoff, tiramisù.

Antipasto a scelta

Croccante di caprinoMiele al pepe, insalatina
Tartare di salmoneLime e sesamo tostato
Carpaccio d'anatra mi-cuitMarinato all'arancia

Piatto principale a scelta

Arrosto di vitelloSalsa alla panna e timo, patate rosolate
Controfiletto di manzoSalsa Voronoff, patate rosolate
Filetto di branzinoChimichurri, riso basmati

Dessert a scelta

Tortino al cioccolatoCuore fondente, gelato alla vaniglia
Tiramisù della casaAll'amaretto
Crème brûlée in tartelletta

Piatto vegetariano su richiesta, senza supplemento

Scegliere questo menù

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Dove accoglierLa

Le sale

La grande sala piena durante un banchetto

La grande sala per banchetti

Tavoli rotondi e parquet, fino a 120 persone.

La terrazza

Di fronte alla cattedrale, fino a 50 persone.

Tutte le sale in foto

Le regole della casa

Cosa cambia secondo la dimensione del gruppo

Da 12 persone: Prenotazione anticipata, e i piatti vengono scelti prima del pasto: la cucina serve tutti nello stesso momento.
Al massimo due piatti: Un menù di gruppo, in due varianti al massimo — carne e pesce, oppure pesce e vegetariano. Allergie e diete vengono considerate a parte.
Da 30 persone: Apriamo per Lei sette giorni su sette, compresi il lunedì e il martedì.

Buono a sapersi

Domande frequenti

Quanti invitati potete accogliere?

Fino a 120 persone sedute nella grande sala del primo piano.

Si può visitare la sala?

Sì, ci chiami allo 026 322 34 07 per concordare una visita, idealmente al di fuori degli orari di servizio.

Si può decorare la sala?

Sì: ci indichi nella Sua richiesta cosa prevede, organizziamo insieme l'allestimento.

Quanto costa un pasto di gruppo?

I nostri menù per banchetti costano 54.–, 66.– e 84.– a persona, tre portate, bevande escluse; il Menu Signature segue il prezzo della carta del momento. Può anche comporre il Suo menù piatto per piatto: il configuratore mostra il prezzo di ogni piatto e il totale a persona.

Si può venire di lunedì o di martedì?

Sì, a partire da 30 persone: apriamo appositamente per il Suo gruppo, a pranzo o a cena, su prenotazione.

I partecipanti possono pagare da sé le proprie bevande?

Sì. L'organizzatore può farsi carico di tutto, di niente, o offrire una parte (ad esempio l'aperitivo, le acque minerali o il vino durante il pasto): ogni partecipante salda poi sul posto il resto delle proprie consumazioni. Lo indichi nella Sua richiesta.

Dove parcheggiare?

Il parcheggio pubblico della Planche-Supérieure si trova proprio di fronte al ristorante. Un pullman può far scendere i passeggeri davanti all'ingresso.

E le allergie, le diete vegetariane?

Le segnali nella Sua richiesta: un piatto vegetariano o senza glutine è sempre possibile, senza supplemento.

La Sua richiesta, in pochi minuti